Sonja har nog kommit in i prinsessfasen. Det är väldigt mycket klänningar, kjolar, volanger och rosa. Häromdagen lät hon meddela att hon ville ha en rosa vägg i sitt rum. Vi resonerade lite fram och tillbaka och landade till slut i att hon kunde få en rosa hylla. På Myrorna i Skärholmen hittade vi det perfekta renoveringsobjektet som slipades och målades. Nu sitter den uppe, hyllan. Eller våningssängen som Sonja döpt om den till.
Publicerat i Uncategorized
Det verkar inte så. Jag har blivit tipsad om att Lascal gör de bästa ståbrädorna, ska vara kompatibel till vår vagn osv. Men HUR SER DE UT?
Bloggen ja, denna eftersatta ventil med oklart syfte och mål. Helt plötsligt har jag massa tid. Kanske betyder det ett nyväckt intresse och tid avsatt för bloggen. Livet på en strand. Stämmer ju inte ens längre, nu är det å det närmsta livet på en kaj. Vi får se!
Publicerat i Uncategorized
Nu är det jul igen, och med den alla julbak!
I år inleder jag julen med att baka tre omgångar av dessa ljuvliga och enkla skorpor, som jag sen lägger i glasburkar och ger bort i julpresent till förskolepedagogerna.
Ingredienser
100g smör
2 pkt saffran à 0,5 g
2 ägg
1,5 dl socker
5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1,5 dl hasselnötskärnor
Gör såhär:
Sätt på ugnens på 200 grader
Smält smöret i en kastrull. Rör ihop smör och saffran.
Grovhacka nötterna och blanda med mjöl och bakpulver.
Blanda ner ägg, socker och nötmjölblandningen i saffranssmöret.
Dela degen i tre bitar och rulla ut till tre längder som läggs på en bakplåtspapperklädd plåt.
Grädda mitt i ugnen i 10 minuter, ta ut plåten och skär längderna i sneda skorpor. Sänk sedan temperaturen till 175 grader och grädda 10-15 min till, så att skorporna får lite färg.
Sen stänger du av ugnen och låter skorporna stå kvar tills de svalnat, tex över natten. Då rostas de till perfektion.
En sats är lagom för att fylla tre 0,5 litersburkar.
Lycka till!
Märkt baka, biscotti, gåbortpresent, jul, recept, saffransbiscotti, saffransskorpor, skorpor
Konstigt det här med alla olika dagar. Men alla anledningar att fira är bra anledningar, right? Idag är det i alla fall kladdkakans dag och jag firar med att bjuda på ett herrejössesgott kladdkakerecept. Första gången jag hörde talas om denna kaka var när Camilla överhört några på tunnelbanan. Vi testade och älskade!
Citronkladdkaka
Svårighetsgrad: superlätt
Tidsåtgång: 60 minuter varav 35 minuter i ugnen
Receptet ger ca 10 bitar. Vilket räcker till minst 4 väldigt fikasugna personer.
Ingredienser:
Garnering:
Servering:
Äts som den är, med vaniljglass eller vispad grädde
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull och låt svalna. Smörj en rund pajform, ca 20 cm i diameter. Tvätta citronen och torka den torr. (hu för besprutat skal, använd gärna diskborste och diskmedel) Riv det gula på citronskalet och pressa ur saften ur citronen. Vispa ägg och socker med elvisp till en fluffig smet.
Tillsätt vaniljsocker, citronskal och citronsaft, blanda till en slät smet. Häll i smör och mjöl, fortsätt blanda/vispa på låg hastighet. Häll sen den jämna smeten i formen, skjuts in i ugnen i 150°C i ca 35 minuter.
Låt kakan svalna. Pudra över florsocker. Servera!
Publicerat i baka, dessert, recept
Märkt baka, citronkladdkaka, kladdkaka, kladdkakans dag, snabb efterrätt
Jag har världens mest bångstyriga hår som faktiskt klarar sig bäst om det slipper från kamning och borstning. Min dotter har inte ärvt mitt hår. Hon får mer eller mindre dreads av att sitta i soffan en kvart. Och så är hon håröm på det. Har testat alla möjliga balsamsprayer, leave-in-produkter och trix men inget verkar hjälpa. En liten tröst är i alla fall Tangle Teezer-borsten som jag upptäckte i början av sommaren, den gör det onda lite mindre ont och nu har vi till och med lyckats få in borsta-håret-varje-morgon-och-kväll-rutiner. Bilden har jag snott från Bangerhead.se där du just idag får 100 spänn rabatt på din beställning, så borsten kan köpas för en ynka femtiolapp. Som hittat! (Uppge koden BANG100 i kassan)
Publicerat i Uncategorized
Märkt bangerhead, borste, håröm, tangle teezer, teezle tanger
Idag beställde jag en dubbel espresso efter lunchen – och kom på att jag ju har en helt insomnad blogg med samma namn. Nu ger jag mig återigen in på att blogga, jag ger mig själv en chans till att se om det kan bli något återkommande innan jag (i så fall annars) stänger ner den för gott.
Det är väldigt beskt med espresso ibland. Starkt. Och gott.
Så himla enkelt och så himla bra. Hatten av!
Livet på en strand 